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LA LUZ TIENE SABOR
Una reflexión sobre la luz en espacios de restauración que nos lleva a pensar que tiene sabor, ya que, como todos hemos experimentado muchas veces, comemos con la vista.
- 8 de junio de 2022
En esta hicontract talk que emitimos por YouTube el 01 de junio, Jordi Ballesta, director de diseño y cofundador del estudio Anoche, nos habla sobre la luz en espacios de restauración. La luz genera sensaciones y nos influye a la hora de vivir una experiencia en un espacio de restauración. Es un elemento fundamental en el diseño de un espacio, y por eso es importante que el diseñador de iluminación intervenga en el diseño conceptual desde el inicio.
A través de uno de sus proyectos más recientes, el restaurante Sésamo del hotel Royal Mansour, y algunas pinceladas de otros restaurantes icónicos que han realizado como el recién inaugurado RavioXO de Dabiz Muñoz, Jordi nos explicó qué sabor tiene la luz, un sabor distinto cada vez que se funde con un plato de comida.
