Mesa redonda moderada por Mireia Cervera en la que se debate sobre nuevos conceptos, proyectos emergentes y las últimas tendencias globales y de producto.
Con la participación de David Gobert-Sézane (SUR Grupo), Amanda Molina (Mercer Hoteles), Xavier Torras (Grupo Roca), Mònica Grau (FEDE) y Fernanda Muñoz (Emeconcepts).