El estudio de Sandra Tarruella Interioristas reforma la cafetería y la terraza del Café Centro Botín, en el Centro de Arte Botín diseñado por el arquitecto Pritzker Renzo Piano, un encargo del restaurador Carlos Crespo y el chef Alex Ortiz. El estudio propone dinamizar la cafetería dando valor a la estética y creando un espacio luminoso durante el día e intimista por la noche.
En el espacio interior se sustituye el color naranja del suelo por un color más arenoso que consigue un equilibrio y armoniza los blancos. Dicho pavimento se cubre con alfombras de distintos diámetros hechas a medida y de cuerda se inspiran en los nudos de los marineros. Se introducen materiales cálidos como la madera y los textiles que rompen con elementos más fríos como la cerámica, el cristal y el acero. Elsa Noms, responsable del proyecto, organiza el espacio de las mesas para ampliar la capacidad. En un extremo diseña en exclusiva un gran sofá curvado de color blanco roto con mesas de madera. Mantiene la barra del bar cilíndrica, pero la transforma en un botellero incorporando luz en el interior. Por último, añade vegetación dentro y fuera del restaurante, coloca un árbol de granado en la entrada al local que organiza la circulación y aporta color y frescura al espacio.