Por Gala Mora
Es precisamente allí, entre la antigua muralla mandada construir por los Reyes Carlos I y Felipe II para defenderla de las invasiones francesas y otomanas, donde se erige majestuoso el hotel Torre del Canónigo, cuya rehabilitación ha corrido a cargo del famoso diseñador de interiores Lázaro Rosa-Violán.
Parte del sello Small Luxury Hotels, compuesto de tres edificios y con un total de 26 habitaciones y suites, este pintoresco hotel boutique se presenta como el enclave perfecto para descubrir la Ibiza más autóctona. Y sin lugar a dudas, ha sido el meticuloso trabajo del estudio de Rosa-Violán el que ha logrado crear esa atmósfera sugerente. El diseñador se propuso mantener al máximo la historia del lugar, buscando generar una conexión con el huésped y la singularidad que caracteriza sus trabajos. Así, sus espectaculares interiores medievales se han respetado en su estructura, conjugándose con un contemporáneo interiorismo y un singular mobiliario en sintonía.
Esencia mediterránea con toques contemporáneos
Al recorrer las intrincadas calles que llevan a la cima de Dalt Vila, los visitantes se sumergen en un viaje lleno de historias que datan desde la época de los fenicios. Torre del Canónigo, con su arquitectura árabe y cristiana, emerge como un faro de lujo en medio de un laberinto de pasajes secretos y antiguas torres de vigilancia. Desde su privilegiada ubicación, se pueden contemplar las impresionantes vistas del puerto de Ibiza y la ciudad.
Porque si algo queda claro es que Torre del Canónigo es mucho más que un alojamiento; es una experiencia que nos transporta a través del tiempo y la historia de la isla. Sus tres edificios, Casa Puget, La Torre y El Corsario, construidos en diferentes períodos históricos, han sido magistralmente fusionados por Rosa-Violán, creando un ambiente que evoca la esencia mediterránea con toques contemporáneos.
Cada edificio, una historia
Cada rincón de este hotel cuenta una historia única. La Torre es una construcción vigía construida sobre las antiguas murallas medievales en el siglo X y con vistas al puerto de Ibiza. La Casa Puget, que alguna vez fue un Convento Jesuita, conserva su capilla y un encantador jardín de olivos, donde los huéspedes pueden relajarse junto a la piscina y disfrutar de vistas panorámicas.
Mención más exclusiva merece el Corsario, que con su rica historia de ser refugio de piratas y corsarios, alberga el famoso restaurante Corsario Restaurant & Terrace, donde se puede deleitar con una exquisita cocina de fusión, resaltando los sabores locales en un ambiente incomparable. Aquí, el chef ejecutivo Liván Valdés ofrece a los comensales una propuesta gastronómica que combina la excelencia de los productos locales con técnicas vanguardistas. Además, la terraza ofrece unas vistas panorámicas incomparables de la bahía de Ibiza, creando un escenario idílico para disfrutar de una comida o una cena inolvidable.
De hecho, en sus otros buenos tiempos, personajes como Pink Floyd, Grace Kelly o Slavador Dalí eligieron alojarse aquí, pues el mítico Corsario era punto de encuentro de intelectuales y artistas. Tanto, que fue escenario del videoclip “More”, de la célebre banda de música.
Además de su impecable diseño y su gastronomía de primera categoría, la Torre del Canónigo ofrece a sus huéspedes experiencias únicas para desconectar y conectarse con el entorno. Desde tratamientos de bienestar personalizados hasta excursiones por la ciudad o días navegando en una embarcación restaurada, cada momento en este hotel es una oportunidad para sumergirse en la magia de Ibiza.
Un interiorismo muy cuidado
Al adentrarnos en el interior de La Torre del Canónigo, nos encontramos con una fusión perfecta entre la historia que impregna cada rincón y el diseño contemporáneo que caracteriza el trabajo de Lázaro Rosa-Violán. Los espectaculares interiores medievales se han preservado con esmero, permitiendo a los huéspedes sumergirse en el encanto de la arquitectura original mientras disfrutan de todas las comodidades modernas.
Cada detalle ha sido cuidadosamente seleccionado para crear una atmósfera sugerente que invita a explorar y descubrir. Desde los tejidos naturales y los colores cálidos hasta el mobiliario tradicional y los detalles inspirados en viajes y el mundo oriental, todo en La Torre del Canónigo está pensado para proporcionar una experiencia única y memorable.
Llama la atención la combinación de suelos hidráulicos, dando lugar a un juego de colores que se mueve a medio camino entre el modernismo y que sugiere una sucesión de “alfombras”, tal es el efecto que se consigue con esa original propuesta. Grandes espejos, obras de arte, luminarias escultóricas, azules y blancos en un claro homenaje al Mediterráneo, la combinación de materiales naturales como la madera, tejidos naturales como el ratán y el lino, y un respeto absoluto por el exterior, conmueven a los visitantes, que se saben transportados a un viaje único.
