En 2003, Paula Rosales abre un estudio de arquitectura en Nueva York casi sin proponérselo. Entre 2006 y 2009 vive a caballo entre Nueva York y Madrid, donde la crisis la empuja a instalarse finalmente. Para cualquier otra persona esto hubiese significado un fin de ciclo. Para ella fue un nuevo comienzo. Siguió con su estudio en Madrid, more&co, y se lanzó a crear cocinas ecológicas: KITCHEN FOR LIFE.
Hoy, Paula es una arquitecta que se ha creado a sí misma y que se empuja siempre a ir a por más. Al frente de su estudio ha realizado proyectos comerciales y residenciales frecuentemente publicados en los medios, y guiados por los principios de una arquitectura y diseño biosaludables.
Paula ha obtenido reconocimiento a través de premios internacionales como el Bronce A´ Design Award en la categoría “Construcción y Estructura” y mejor proyecto de arquitectura de Europa en la categoría “Restaurantes” del Prix Versailles de la Unesco en el año 2021 por el Cuartel del Mar; además del Oro A’ Design Award en la categoría de “Diseño de Espacio Interior” por el Restaurante Nubel del museo Reina Sofía, así como formar parte de la lista AD100 en los años 2021 y 2022.